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不锈钢发酵罐的一些知识点
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不锈钢发酵罐的一些知识点

  • 分类:行业动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-12-30 12:05
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【概要描述】不锈钢发酵罐的原理是通过高速空气从空气喷嘴喷出,空气以气泡的形式分散在液体中。在通风侧,液体的平均密度降低1,而在非通风侧,液体密度更高,从而与通风侧的液体产生密度差,从而形成液体在发酵罐中的循环。气升式发酵罐有多种类型,其中最常见的有内循环管、外循环管、张力管和垂直挡板。   

不锈钢发酵罐的一些知识点

【概要描述】不锈钢发酵罐的原理是通过高速空气从空气喷嘴喷出,空气以气泡的形式分散在液体中。在通风侧,液体的平均密度降低1,而在非通风侧,液体密度更高,从而与通风侧的液体产生密度差,从而形成液体在发酵罐中的循环。气升式发酵罐有多种类型,其中最常见的有内循环管、外循环管、张力管和垂直挡板。   

  • 分类:行业动态
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不锈钢发酵罐的原理是通过高速空气从空气喷嘴喷出,空气以气泡的形式分散在液体中。在通风侧,液体的平均密度降低1,而在非通风侧,液体密度更高,从而与通风侧的液体产生密度差,从而形成液体在发酵罐中的循环。气升式发酵罐有多种类型,其中最常见的有内循环管、外循环管、张力管和垂直挡板。

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不锈钢发酵罐的主要优点:(1)结构简单,基本原理不复杂,能耗低于带搅拌桨的浆态反应器。(2)用气体代替离心泵机械设备产生定向循环,流动形式确定,液体循环力强,内部无运动部件,剪应力小,能量耗散非常均匀,对剪切力敏感材料意义重大;(3)与传统鼓泡塔相比,其可操作的气液流量范围要大得多;(4)供气效率高,提升管内的通风量可大于鼓泡反应器的进气量,有利于好氧反应;(5)流化效果极佳,可以是固体颗粒,甚至更重的颗粒完全保持悬浮状态。

不锈钢发酵罐的主要缺点:(1)需要非常大的空气通过量;(2)相间混合接触不良;(3)当循环生物和操作条件改变时,底物、营养物和氧气的量不能一致;(4)混合和通风是耦合问题,即不改变通风很难改善混合条件。

不锈钢发酵罐的应用范围:广泛用于单细胞蛋白的大规模生产。但不适用于高粘度或固体量大的培养基。

不锈钢发酵罐的主要特征:与机械搅拌发酵罐相比,可节电70-80%,降低成本。无菌操作可靠性高,设备无动密封装置,无泄漏,设备无死区,灭菌彻底,大大降低杂菌污染的几率。传热传氧效率高,可满足任何地区、任何季节各种好氧微生物的发酵生产。提高产量和转化率,设备的机械剪切力对微生物的伤害较小,溶解氧充足,热量及时排出,为微生物提供良好的生长环境,有效促进新陈代谢,加速产品积累,显著提高产品的产量和转化率。易于实现大型化和自动化,设备体积可从0.02m3200m3,制造、安装、操作和维护无困难。该设备的控制因素少于搅拌罐,易于实现自动控制。


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