不锈钢发酵罐的恰当操作方法详细介绍：

　　(1)校准pH电级和溶解氧电级。

　　(2)不锈钢发酵罐用储罐杀菌。依据需要将培养液配入储罐，按要求封后，中小型不锈钢发酵罐可将储罐放进大灭菌锅杀菌;大中型不锈钢发酵罐选用蒸气杀菌。

　　(3)待不锈钢发酵罐的储罐制冷后，将其放置发醇台子上，安装完成;开启冷却循环水，开启打气泵开关电源，联接排水立管道刚开始换气，调整进气口旋纽使换气量适度,使罐压维持在0.05MPa;设定溫度、pH、拌和速率等，并在明确的转速比和换气量下对溶解氧电级开展切线斜率校准，标值为百分之100。

　　(4)待溫度平稳，各类主要参数都恰当后，将预摇*的種子连接，刚开始发醇记时，并刚开始纪录各种各样主要参数。

　　(5)发醇结束后清理储罐和电级，将pH电级插进有3M氯化钾的三角瓶中备用，溶解氧电级的摄像头用保护壳，储存预留。

　　不锈钢发酵罐的构造特点:

　　1.不锈钢发酵罐可线上CIP清理、SIP杀菌。

　　2.依照环境卫生级规定设计方案，总体设计具有个性化，实际操作便捷。传动系统稳定，噪音低。

　　3.不锈钢发酵罐适合的设计方案，按需订制搅拌设备，环保节能，拌和、发醇实际效果。

　　4.不锈钢发酵罐的内储罐表层抛光处理解决;各出入支管、视镜、手孔等加工工艺打孔与内储罐电焊焊接处均选用拉申反边加工工艺弧形衔接，光洁容易清洗无死角，确保加工过程的可信性、可靠性，合乎标准规定。